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敬礼之节
藏族人民对于亲朋友好友久别重逢,拦手贴于脸颊相亲;见所敬重之人将袒臂之袖搭于肩上,屈腰双手平伸或竖大拇指以示敬礼;平常相见伸舌头也属敬礼;亲朋远行或初到,替他牵马以示敬礼; 还有合掌磕头,参拜佛像,朝觐活佛,与佛顶礼时磕响头及磕长头(一步一磕拜)。
款待宾客
藏族人民对于亲朋好友,乃至素不相识的人,接待都热情诚挚。每个家庭之中,都置有火塘或藏火盆,酥油茶或奶茶壶一直煨在火塘边,旁边没有座位,招待来客于火盆旁取暖。然后摆上茶碗,家庭富足的摆放的是镶银木碗,一般家族摆放的是绘龙细瓷茶碗。客人茶碗里的茶必需斟满,客人喝过一口后,主人立即将茶斟满;客人告辞时,要把茶碗里的茶喝完,表示对主人家的尊敬和谢意。对于远道而来的客人,主人总是悉心关照,帮助卸鞍牵马,安排休息住宿,款待酒肉饭食。主人希图客人酒足饭饱,席间自己也略进酒食。客人若客气讲理,反而会引起主人的不安。
敬献哈达
藏族人民在迎送客人、求神拜佛、探亲访友、结婚志喜等社交活动中,用哈达(绢丝所织极稀疏的长巾,以白色为主,也有红、黄、浅蓝等色)表示敬意或祝贺。在较为隆重的迎送仪式上,主人向客人捧献哈达,表示敬意,祝福吉祥;客人向主人回敬哈达,以示谢意,祈祷万事如意。
禁忌风俗
甘孜州有一些与其他地方有着明显区别的禁忌风俗。如家中有重病人,即于楼顶挂一横杆或挂毯子以示谢绝探望。 严忌外人进屋时,在家门前用几个石头垒堆,烧糌粑烟表示谢绝入内。 出远门时忌家中的人在当天扫地。若遇见喜鹊和桶内盛满水的背水人即视为吉利。若碰到背空桶的人或是兔唇的人则视为不吉祥,须改期再行。 客至家时碰到鸡生蛋、羊产羔,水沟里水头与客同至,是吉祥的征兆
民 族 服 饰
生活在川西地区,青藏高原东缘,横断山脉地区的甘孜藏族自治州的藏族服饰形成独具地域特色的康巴服饰习俗,俗称康装。
康装又可细分为康北农区服饰、康南农区服饰、木雅服饰、嘉绒服饰、特区服饰等。
康北农区服饰主要分布在德格、白玉、新龙、甘孜、炉霍等县农区;康南农区服饰分布在巴塘、雅江、乡城、得荣等县农区;木雅服饰分布在道孚、雅江、康定县折多山以西农区、九龙县农区;嘉绒服饰以丹巴县和康定县大渡河沿岸为代表。康定鱼通区和雅拉乡,泸定岚安乡一带又自有特点。特区服饰主要分布在石渠、色达县以及各县纯牧业区。
康巴服饰,男装服饰差异不大,女装服饰差异尤为典型,形成地域风格。服饰美观大方,并随地区不同略有差异。喜欢色彩鲜艳的服装,尤喜白、大红、蔚蓝、桃红、桔黄等颜色的衬衫。一般男著右襟齐脐短装,外罩圆领宽袖长袍,并以长带束于腰际,前摆要求平直,后摆讲究折纹。藏装衣边多加装饰,缀以氆氇、豹皮、水獭皮等。腰佩制工精巧的短刀、火链。随季节的变化,头戴呢礼帽或金盏帽或狐皮帽。下装宽肥。脚穿藏靴或长统皮靴。 妇女服式常见两类:一种近似男装,但长及脚背;一种为长袖衬衫,外罩坎肩衫,腰束彩色绸带,并系色彩绚丽的围裙。妇女头饰较为讲究,或发扎彩色丝线,或编若干细辫散披背后,或梳大辫盘之于头。牧区的妇女尤喜在细辫上穿珠吊玉,额关发间顶戴密腊珠宝,手戴戒指玉镯圈,颈挂珊瑚或绿玉晶莹的项链。
饮 食 习 惯
甘孜州藏族饮食状况以物产决定饮食品种,以生态环境决定饮食方式,以文化背景决定饮食风俗。因此可将甘孜州藏族饮食状况大致分为牧区、康北农区、康南农区、康东农区等几个饮食文化圉。
牧区以牛羊肉、乳制品、糌粑、面粉为主,兼及人参果(草原野生植物)。
康北农区以青稞、小麦、豌豆等为主食,兼乳制品洋芋(土豆)、牛、羊、猪肉等。
康南农区以青稞、小麦为主食,兼玉米、荞麦、洋芋、牛、羊、猪肉等。
康东农区主食玉米、荞麦为主食,兼以大豆、芸豆、洋芋等。肉食以猪肉为主兼羊肉。大渡河一带食鱼及蔬菜水果。
牧区以酥油为主要食用油。兼牛羊板油。基本无植物油。农区以猪膘、猪板油为主,兼酥油,并有少量少量核桃、菜籽、花生等植物油作补充和调剂。
甘孜州藏族喜饮茶,不可一餐无茶。以金尖茶、砖茶为主,主要来源于雅安地区。亦喜饮酒。康北、康南农区常饮自酿的青稞酒康东农区饮自酿的青稞酒、玉米酒。
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